Elle exerce son activité d’ostéopathe d’abord comme assistante jusqu’au passage de l’examen intercantonal (CDS) en 2019 puis comme indépendante dans les cabinets de Robert Jourdain à Delémont et Bienne.
En 2020, elle quitte son Jura natal et s’établit à Fribourg. Elle poursuit son activité professionnelle au cabinet Jourdain à Bienne ainsi que dans un cabinet de groupe à la Tour-de-Trême.
Joanie traite les patients-tes de toutes les catégories d’âge : bébés, enfants, adultes et personnes âgées. Elle pratique également le suivi des sportifs tant amateurs que professionnels.