La diététique est une discipline qui a pour but de promouvoir une alimentation et une hygiène de vie saines et équilibrées afin de préserver ou d’améliorer l’état santé.
L’ensemble des mesures préconisées visent à corriger les déficiences courantes de l’alimentation et les habitudes actuelles souvent néfastes.
Compte tenu de l’augmentation constante et rapide des maladies liées à une mauvaise alimentation et à une hygiène de vie carencée ou insuffisante, la diététique a pris une plus grande ampleur et mérite notre attention.
Le diététicien / la diététicienne fait un bilan des habitudes alimentaires et de la consommation du patient qui vient consulter.
Par la suite, il préconise, d’entente avec le patient, les mesures pertinentes qu’il conviendrait d’adopter pour améliorer l’état de santé ou faire diminuer les symptômes qui dérangent.
Il conseille, éduque ou rééduque ; il coache, il développe des stratégies. Il planifie le traitement et assure un suivi pour faire profiter au maximum le patient dans les changements d’alimentation, d’habitudes et de coutumes préconisés.
La première consultation dure généralement 60 minutes.
Lors de celle-ci, le patient peut exprimer ses attentes et besoins concernant le suivi diététique. Une anamnèse est effectuée et le diététicien essaie de fixer avec son patient un ou des objectifs à atteindre en prenant en compte les demandes et la situation de vie de son patient.
Les consultations suivantes permettent de soutenir la mise en place des objectifs, d’en créer de nouveaux et d’augmenter les connaissances au fur et à mesure de la situation et des besoins du patient.
Le cholestérol est une substance lipidique essentielle à de nombreuses fonctions biologiques, mais des niveaux déséquilibrés ou élevés de certaines formes de cholestérol peuvent augmenter le risque de problèmes cardiovasculaires. Il est donc important de surveiller et de maintenir des niveaux de cholestérol sains pour promouvoir la santé cardiovasculaire.
Le cholestérol est une substance lipidique essentielle à de nombreuses fonctions biologiques, mais des niveaux déséquilibrés ou élevés de certaines formes de cholestérol peuvent augmenter le risque de problèmes cardiovasculaires. Il est donc important de surveiller et de maintenir des niveaux de cholestérol sains pour promouvoir la santé cardiovasculaire.
Les dyslipidémies désignent un groupe de troubles métaboliques caractérisés par des anomalies dans les niveaux de lipides présents dans le sang, notamment le cholestérol et les triglycérides. Ces anomalies peuvent inclure des taux élevés de lipoprotéines de basse densité (LDL), communément appelées « mauvais cholestérol », ainsi que des taux bas de lipoprotéines de haute densité (HDL), ou « bon cholestérol ».
Les dyslipidémies peuvent contribuer au développement de l’athérosclérose, qui est le durcissement et le rétrécissement des artères dû à l’accumulation de plaques lipidiques. L’athérosclérose peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, telles que les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux et d’autres problèmes de santé graves.
L’hypertension artérielle, également connue sous le nom d’hypertension, est une condition médicale caractérisée par une pression artérielle constamment élevée dans les vaisseaux sanguins. La pression artérielle est la force exercée par le sang contre les parois des artères lorsque le cœur pompe le sang dans tout le corps.
Lorsque la pression artérielle est élevée, le cœur doit travailler plus dur pour faire circuler le sang, ce qui peut entraîner des dommages aux artères et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, d’accidents vasculaires cérébraux, de maladies rénales et d’autres problèmes de santé graves.
Les maladies cardiovasculaires sont un groupe de troubles médicaux qui affectent le cœur et les vaisseaux sanguins, entraînant souvent des problèmes de circulation sanguine et pouvant potentiellement mettre en danger la santé cardiovasculaire. Ces maladies sont parmi les principales causes de décès dans de nombreux pays.
Les facteurs de risque pour les maladies cardiovasculaires incluent l’hypertension artérielle, le tabagisme, le diabète, le cholestérol élevé, l’obésité, le manque d’exercice, une alimentation peu saine et des antécédents familiaux de maladies cardiaques. La prévention et la gestion de ces maladies impliquent souvent des changements de mode de vie, des médicaments et parfois des interventions médicales ou chirurgicales.
Le diabète de type 1 et le diabète de type 2 sont deux formes principales de diabète, qui est une maladie chronique caractérisée par des niveaux élevés de glucose dans le sang en raison de problèmes liés à l’insuline, une hormone produite par le pancréas.
Diabète de type 1 :
Le diabète de type 1 est une forme auto-immune de diabète, où le système immunitaire attaque et détruit les cellules bêta du pancréas, qui sont responsables de la production d’insuline. En conséquence, les personnes atteintes de diabète de type 1 ne produisent pas suffisamment d’insuline pour réguler leur glycémie. Ce type de diabète survient généralement à un âge plus jeune, souvent chez les enfants et les jeunes adultes. Les personnes atteintes de diabète de type 1 ont besoin d’insuline exogène (injections d’insuline) pour maintenir leur glycémie sous contrôle.
Diabète de type 2 :
Le diabète de type 2 est le type le plus courant de diabète et représente la grande majorité des cas. Il se développe généralement au fil du temps et est souvent lié à des facteurs tels que l’obésité, le manque d’exercice, une alimentation peu saine et des antécédents familiaux de diabète. Dans le diabète de type 2, le pancréas peut encore produire de l’insuline, mais les cellules du corps deviennent résistantes à son action, ce qui signifie qu’elles ne répondent pas efficacement à l’insuline. En conséquence, le glucose s’accumule dans le sang, entraînant une hyperglycémie. Le diabète de type 2 peut être géré avec des changements de mode de vie, des médicaments oraux, des injections d’insuline et d’autres traitements.
L’obésité et le surpoids sont des termes utilisés pour décrire des niveaux excessifs de masse corporelle par rapport à des critères de référence spécifiques. Ils sont souvent évalués en utilisant l’indice de masse corporelle (IMC), qui est une mesure qui prend en compte la taille et le poids d’une personne.
Surpoids :
Le surpoids se produit lorsque le poids d’une personne est supérieur à celui qui est considéré comme sain pour sa taille. Un IMC compris entre 25 et 29,9 est généralement considéré comme indiquant un surpoids.
Obésité :
L’obésité est une condition plus grave où l’excès de graisse corporelle atteint des niveaux qui peuvent avoir des répercussions négatives sur la santé. L’obésité est généralement définie par un IMC de 30 ou plus. Elle peut augmenter le risque de développer de nombreuses maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, l’hypertension artérielle, les maladies du foie, les problèmes articulaires et d’autres problèmes de santé.
Il est important de noter que l’IMC est une mesure simple et largement utilisée pour évaluer le surpoids et l’obésité, mais elle ne tient pas compte de facteurs tels que la composition corporelle (proportion de muscle et de graisse) ou la distribution de la graisse corporelle. Certaines personnes peuvent avoir un IMC élevé en raison d’une masse musculaire importante plutôt que d’une accumulation de graisse.
Les troubles digestifs sont des problèmes qui affectent le système digestif, qui est responsable de la digestion et de l’absorption des aliments et des nutriments dans le corps. Trois exemples courants de troubles digestifs sont les diarrhées, la constipation et les ballonnements.
Diarrhées : La diarrhée est caractérisée par des selles fréquentes et liquides. Elle peut entraîner une déshydratation et des déséquilibres électrolytiques, ce qui peut nécessiter une attention médicale, en particulier si elle est sévère ou persistante.
Constipation : La constipation se produit lorsque les selles deviennent difficiles à expulser et que les mouvements intestinaux sont moins fréquents que la normale.
Ballonnements : Les ballonnements se manifestent par une sensation de distension abdominale, généralement causée par l’accumulation de gaz dans le tractus gastro-intestinal.
Les carences sont des états dans lesquels le corps ne reçoit pas suffisamment de nutriments essentiels, tels que les vitamines, les minéraux, les protéines, les graisses et les glucides, nécessaires à son bon fonctionnement. Ces carences nutritionnelles peuvent avoir un impact négatif sur la santé et entraîner divers problèmes médicaux.
Il est essentiel de maintenir une alimentation équilibrée et variée pour prévenir les carences nutritionnelles.
La dénutrition est une condition dans laquelle une personne ne reçoit pas suffisamment de nutriments essentiels pour maintenir une santé adéquate et un fonctionnement normal du corps. Elle survient lorsque les apports nutritionnels sont insuffisants pour répondre aux besoins du corps en termes d’énergie, de protéines, de vitamines, de minéraux et d’autres éléments nutritifs.
La dénutrition peut avoir des conséquences graves sur la santé, y compris une faiblesse musculaire, une fatigue, une diminution de la capacité à combattre les infections, des problèmes de croissance (chez les enfants), des troubles métaboliques, une perte de poids importante et même des complications potentiellement mortelles.
L’inflammation est une réaction naturelle et complexe du corps en réponse à une agression, telle qu’une blessure, une infection, une irritation ou un stress. C’est une partie du système immunitaire qui vise à protéger le corps en éliminant les agents nocifs et en initiant le processus de guérison.
L’inflammation chronique est souvent associée à des maladies chroniques telles que l’arthrite, les maladies cardiaques, le diabète de type 2, les maladies auto-immunes et d’autres conditions médicales. Une inflammation prolongée peut endommager les tissus et les organes du corps.
Lorsque l’inflammation devient excessive ou non contrôlée, elle peut également contribuer à des dommages tissulaires et à la progression de certaines maladies. Il est donc important de maintenir un équilibre sain dans la réponse inflammatoire du corps.
Les triglycérides sont un type de lipides présents dans le sang et stockés dans les cellules adipeuses du corps. Ils constituent une source importante d’énergie pour le corps et sont formés à partir de l’excès de calories provenant de l’alimentation, en particulier des glucides et des graisses.
Des niveaux élevés de triglycérides dans le sang, appelés hypertriglycéridémie, peuvent être associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires, en particulier lorsqu’ils sont combinés avec d’autres facteurs de risque tels que l’obésité, le diabète et l’hypertension.
Il est important de surveiller et de maintenir des niveaux de triglycérides sains pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires et promouvoir la santé globale.
Les urates élevés font référence à une concentration excessive d’acide urique dans le sang, appelée hyperuricémie. L’acide urique est un produit de dégradation naturel des purines, qui sont des composés présents dans certains aliments et dans les cellules de l’organisme. Lorsque l’acide urique s’accumule à des niveaux élevés dans le sang, il peut précipiter et former des cristaux d’urate dans les articulations, les tissus et les organes, provoquant potentiellement des problèmes de santé.
L’hyperuricémie est associée à diverses conditions médicales, notamment la goutte, une forme d’arthrite inflammatoire causée par le dépôt de cristaux d’urate dans les articulations, généralement dans le gros orteil. Les cristaux d’urate provoquent une inflammation douloureuse et des douleurs articulaires.
Des niveaux élevés d’urates peuvent également être liés à d’autres problèmes de santé, tels que l’hypertension artérielle, les maladies rénales et les calculs rénaux.
La première séance dure 60 minutes. Elle est facturée Fr. 106.90
Les suivantes durent 30 minutes et sont facturées Fr. 83.15
Dès la 7e consultation, elles sont facturées Fr. 69.10
La diététique fait partie des thérapies récemment reconnues.
Pour cette raison, le patient doit impérativement vérifier son contrat d’assurance car les particularités contractuelles sont nombreuses.